Institut Français de Jérusalem – Romain Gary Cours de français – Activités culturelles – Médiathèque francophone
Jeudi 4 avril, de 18h à 20h | Philippe Bourguignon, élu premier sommelier de France, vous initie à l’œnologie !
Nous avons le plaisir d’accueillir le sommelier Philippe Bourguignon, premier sommelier de France, pour un atelier d’initiation à l’œnologie
jeudi 4 avril, de 18h à 20h,
à l’IFJ -Romain Gary
Apprenez les gestes et les mots pour décrire le vin et ses saveurs,
tout en découvrant les cépages français et israéliens !
Tout d’abord sommelier chez Ledoyen Paris de 1974 à 1977, Philippe Bourguignon devient ensuite chef-sommelier puis directeur général du restaurant Le Laurent à Paris, sur les Champs-Élysées, qu’il ne quittera que pour prendre sa retraite, en 2015. Premier sommelier de France en 1978, membre du Grand Jury Européen de l’académie du vin de France et de l’académie internationale du vin, il exerce à toutes les échelles géographiques. Par ailleurs conférencier à l’école Polytechnique, il a écrit plusieurs ouvrages : L’accord parfait (Éditions du Chêne, 1997), Laurent – Paris (Glénat, 2009) et enfin Sommelier à mots choisis (Glénat 2018), pour lequel il reçoit le prix du Clos Vougeot.
Atelier en français et hébreu.
Entrée : 150 ₪ | Tarif réduit pour les adhérent·e·s et étudiant·e·s des cours de français : 100 ₪
Vins cashers
En partenariat avec :
Amoureux des mots, Philippe Bourguignon présentera, à l’issue de l’atelier, son livre Sommelier à mots choisis dans le cadre d’un RDV de la médiathèque, jeudi 4 avril, à partir de 20h30.