בין התאריכים 5–8 בפברואר | SO FRENCH SO FOOD

שבוע הקולינריה הצרפתית חוזר!

 המהדורה השישית כמעט מתחילה: בין התאריכים 5–8 בפברואר תגיע משלחת של 15 שפים וביניהם גם שף קונדיטור לשיתופי פעולה שונים עם שפים ישראלים מפורסמים. תוכלו לבחור בין תל אביב, חיפה, נצרת, זכרון יעקב, טבריה או ירושלים – היכן שתרצו להצטרף להרפתקה הקולינרית והתרבותית הזו. השנה עומד במרכז האירוע אזור פריז איל־דה־פראנס, עם טעמיו הייחודיים והמורשת התרבותית המפורסמת שלו.

שלוש מסעדות ירושלמיות ושבעה שפים משתתפים באירוע השנה, לבישולים בארבע או שש ידיים מיומנות:

מסעדת רופטופ במלון ממילא
פרדריק סימונין וקובי בכר
זו הפעם השנייה בה פרדריק סימונין משתתף בשבוע הקולינריה הצרפתית כאן בירושלים. הוא מגיע הישר מהמסעדה שלו ברובע ה־17 בפריז, שנפתחה בשנת 2010 וכעבור שנה כבר קיבלה כוכב מישלן.
>> למידע נוסף באתר השף <<

מסעדת פרה על הגג במלון לאונרדו פלאזה
יאן לנה ושלום קדוש
יאן לנה הוא השף הראשי במסעדת Maison Rostang ברובע ה-17 בפריז. כבר 20 שנה הוא מתאם עבוודת השפים בכל מסעדות Rostang, וגם יד ימינו של מישל רוסטאן, נצר למשפחה עם מורשת קולינרית מכובדת.

>> מידע נוסף באתר השף+ <<

מסעדת מונא
תיירי ברטון וצמד השפים איתמר נבון ומושיקו גמליאלי
תיירי ברטון מבוסס ברובע העשירי בפריז, ששם פתח 3 מסעדות ברחוב Belzunce: "Chez Michel" (1995), "Chez Caismir" (1998), "Le Pointe du Grouin" (2013). במסעדתו La Pointe du grouin  תמצאו מנה ראשונה בשני grouins (המטבע בו משתמשים במסעדה שלו), שולחנות גבוהים, מפות משובצות, מסעדה שהיא למעשה בית קפה המגיש ארוחות קלות ומתאבנים לטובת התושבים הבורגנים-בוהמיים של השכונה. במסעדת Chez Michel האווירה היא של ביסטרו פריזאי, עם מנות מוקפדות, בעוד שבמסעדת chez Casimir – גם היא באווירה של ביסטרו פריזאי – התחושה השלטת היא של מסעדה משפחתית עם תפריט מצומצם ובחירה זהירה של מוצרים.

>> למידע נוסף לחצו כאן + <<

פרטים להזמנת מקומות :

• ROOFTOP, מלון ממילא, המלך שלמה 11 – להזמנות: 02-5482200
  התפריט המיוחד יוגש במשך שלושה ערבים: שני, שלישי ורביעי 5–6–7 בפברואר.

• COW ON THE ROOF, מלון לאונרדו פלאזה, המלך ג'ורג' 47 – להזמנות : 02-6298682
  התפריט המיוחד יוגש במשך שני ערבים: שלישי ורביעי, 6–7 בפברואר

• MONA, שמואל הנגיד 12  – להזמנות : 02-6222283
  התפריט המיוחד יוגש במשך שלושה ערבים: שני, שלישי ורביעי 5–6–7 בפברואר